Creme de ervilhas ( do site Delicias do Dudu)

Creme de ervilha com inhame Sabe aqueles dias que seu filho ta enjoadinho, ou porque tem dentinho nascendo, ou ele ta dodói, ou tomou vacina, enfim, eles tem esses dias assim né? Ou pode ser também simplesmente para esquentar do dia frio =) uma dica que ele vai comer certo é esse creme, ficou tão gostoso que eu também comi... Anota ai: Inhame, ervilha, cebola roxa, salsinha, cebolinha, escarola e alho. Refoguei cebola e alho com sal (uma pitada)... A ervilha, cebolinha e salsinha... Cortei em quadrados os inhames e em tiras a escarola (reservei) Acrescentei água na ervilha, e coloquei na pressão por uns 15 minutos. Quando a ervilha estava praticamente cozida... Coloquei o inhame e a escarola e deixei na pressão mais 10 minutos... Bati tuco no mixer... Ficou um creme aveludado rs, muito gostoso...

Papinha Fígado de boi

INGREDIENTES 3 batatas 2 cenouras 250 g de fígado de boi ¼ xícara de arroz lavados 1 cebola 3 ramos de salsa ½ dente de alho amassado sal a gosto 1 colher (sopa) de óleo de girassol 1 litro e meio de água PREPARO Em uma panela refogue no óleo o fígado a cebola e o alho. Acrescente 1 litro e ½ de água filtrada. Quando entrar em ebulição acrescente as batatas, cenouras, arroz e a salsa e cozinhe até ficarem macios. Bata com um pouco do caldo da sopa no liquidificador o fígado para que desmanche por completo. Retorne à panela e cozinhe por mais 5 minutos. Acrescente uma pitada de sal

BOLO DE FUBÁ DA MÃE DO ALDO

* xícara de 200ml

3 ovos ou 4 se forem pequenos
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de óleo (eu costumo usar apenas 2/3)
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de queijo ralado ou coco ralado (pode usar uma colher de cada tbm)

Bata tudo no liquidificador e despeje em forma untada e polvilhada com fubá. Leva para assar em forno pre-aquecido a 180oC por 40 a 50 minutos ou espetando o palito, este saia limpo. Morninho ou frio, é uma delíciaaaaaaaaaaa!!!!