quarta-feira, 15 de setembro de 2010

Bolo de milho

Ingredientes:
Medida copo de requeijão
1/2 copo de óleo
1 copo de leite
1 lata de milho verde com a água
3 ovos
1 1/2 copo de açúcar
1 copo de milharina
1 colher de fermento em pó.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao forno até dourar.

Macarrão Panela de Pressão

Ingredientes
1/2 kg de carne moída
1 pacote de macarrão parafuso
1 lata de pomarola tradicional
1 caldo de carne
1 caldo de tomate
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo
1.Tempere a carne a gosto
2.Deixe ela cozinhar com a própria água que ela produz
3.Coloque o caldo de carne e o caldo de tomate e deixe ela cozinhar até secar toda a água
4.Cuidado com o tempero, porque carne moída salga fácil
5.Quando a carne estiver começando a fritar, coloque a lata de pomarola
6.Quando começar a ferver, coloque o pacote de macarrão e misture bem
7.Cubra com água, uns 2 cm acima do macarrão (para cobrir tudo e sobrar um pouco de água)
8.Coloque a tampa na panela de pressão
9.Quando der pressão, ou seja, você ouvir o primeiro assovio, desligue, tire a pressão, misture o creme de leite e coloque em um refratário
10.Pronto, se quiser melhorar um pouco, coloque fatias de queijo mussarela por cima e leve ao forno.

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/3006-macarrao-da-panela-de-pressao.html

Frango Cremoso

Ingredientes


800g de carne de frango
1 cebola
Meio pimentão
3 colheres (sopa) de massa de tomate
1 tomate
1 molho de espinafre
4 colheres de maisena
Meio litro de leite
100g de margarina
350g de nata ou creme de leite fresco
Sal, óleo e pimenta moída


Modo de Preparo


1 - Comece por um refogado. Em uma panela com um fio de óleo frite os pedacinhos de frango. Pode ser coxa, sobrecoxa, o que tiver. Tudo bem picado. Entre com a cebola, também picada e o pimentão cortado em cubinhos. Misture e acrescente a massa de tomate e o tomate cortado em pequenos pedaços. Tempere com uma colher pequena de sal e um toque de pimenta moída. Mexa e deixe cozinhar com a panela sem tampa. O refogado ficará consistente.


2 - Enquanto isso, prepare o creme do frango cremoso. Na verdade é um requeijão caseiro. Dissolva a maisena em um pouco do leite. Agora, em uma panela fora do fogo junte a maisena dissolvida com o restante do leite, a margarina e uma colher (chá) de sal. Leve ao fogo e, mexendo sempre, espere engrossar. Vai resultar em um creme.


3 - Para finalizar o frango cremoso. No refogado já pronto e fora do fogo acrescente as folhas do espinafre, bem lavadas e sem os talos. Misture bem.


4 - No requeijão caseiro acrescente, fora do fogo, o creme de leite fresco ou a nata. Misture bem.


5 - Para montar o prato. Arrume em um refratário ou fôrma uma camada do requeijão caseiro. (Se quiser substituir por requeijão pronto serão 4 copos de requeijão.) Por cima entra o refogado de frango. Cubra tudo com o restante do requeijão. Leve ao forno preaquecido, forno médio, por 30 minutos ou até dourar a parte de cima. Sirva o frango cremoso em seguida acompanhado por arroz branco

Créditos:Anonymus gourmet

Bolo de Cenoura

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite.

Modo de Preparo
1.Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2.Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3.Esse é misturado lentamente com uma colher
4.Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos
Para a Cobertura:
1.Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
2.Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele.

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/23-bolo-de-cenoura.html