segunda-feira, 6 de julho de 2020
Pão Recheado com Calabresa e Queijo
Para pães de 450g
* copo de medida de 240 ml
160 ml de água
1/2 colher (chá) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de leite em pó
1 1/2 colher (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 colher (chá) de alho
1/2 colher (sopa) de cebola
1/2 colher (chá) de orégano
2 copos de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento biológico seco
Coloque todos os ingredientes, nessa ordem, na cuba da máquina de pão.
Selecione o ciclo Amassar.
Recheio:
3 gomos de calabresa moida
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
queijo mussarela ralado à gosto
queijo parmesão à gosto
Refogar a calabresa com a cebola, depois acrescentar a salsinha. Coloque em cima de papel toalha para retirar o excesso de gordura da calabresa e espere esfriar.
Montagem:
Quando a massa ficar pronta, abrir em formato de retângulo, rechear com a calabresa, o queijo mussarela e o queijo parmesão.
Enrolar como um rocambole pelo lado maior e deixar crescer até dobrar de volume.
Levar para assar, em forno pre-aquecido a 180 graus, em forma untada, por cerca de 20 minutos ou até dourar.
OBS: Essa massa é ótima para modelar e o pão ficou super macio.
Fiz com uma calabresa apimentada e ficou ainda mais gostoso.
Pode-se variar os recheios, como atum com queijo, presunto e mussarela e até mesmo fazer enroladinhos de salsicha.
http://maquinadefazerpao.blogspot.com/2010/05/imprimir-pagina-colaboracao-da-aloana.html
Leite com açúcar queimado e canela
Para uma receita com 1 litro de leite, vamos precisar de 6 colheres cheias de açúcar (ou mais se você preferir) e 5 pauzinhos de canela.
Derreta o açúcar no fundo da panela e após formar um caramelo, jogue 1 litro de leite e os pauzinhos de canela. Após começar a ferver e você ver que todo o açúcar derreteu novamente, desligue.
É possível também colocar a erva que você gostar (hortelã, guaco, erva cidreira…) e fazer um chá diferente.
http://saiavip.com.br/leite-com-acucar-queimado-e-canela/
chá de limão, mel e maracujá
http://nanossavida.com/2014/04/24/na-cozinha-cha-de-limao-com-mel-e-de-maracuja-com-acucar-queimado/
Bolo de leite em pó simples
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara de leite em pó
1 e 1/2 xícara de água em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícaras de farinha de trigo
https://www.tudogostoso.com.br/receita/166467-bolo-de-leite-em-po-simples.html
Bolo de limão verdadeiro
5 colheres de sopa de margarina
1 xícara de açúcar cristal
4 ovos
1 colher de sopa de baunilha
Raspas de 1 limão pequeno
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Suco de 2 limões
https://www.tudogostoso.com.br/receita/91320-bolo-de-limao-verdadeiro.html
Bolo nega maluca
3 ovos
1 1/2 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 de água quente
Bata os ovos com o açúcar, óleo, o achocolatado e a farinha.
Adicione a água quente e por último o fermento em pó.
Asse em forno com temperatura média por 40 minutos.
Desenforme quente.
https://gshow.globo.com/receitas-gshow/receitas/bolo-nega-maluca-550f0f494d3885044b000043.ghtml
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